لنجويني تشكن ... من أطيب أطباق الباستا الإيطالية، تجمع بين طعم الدجاج المتبل وصوص الكريمة الغني مع مكرونة اللنجويني الرفيعة. طبق سهل وسريع ومثالي لوجبة غداء سريعة لعائلتك وخاصة لأطفالك.

- للباستا :

معكرونة : 400 غراماً (مكرونة لنجويني)

الماء : حسب الحاجة (للسلق)

ملح : حسب الرغبة

- لصوص الكريمة :

الزبدة : 2 ملعقة كبيرة

الثوم : فصّان (مفروم)

كريمة الطبخ : كوب

حليب : نصف كوب

جبن البارميزان : نصف كوب

فلفل أسود : رشّة

ملح : حسب الرغبة

بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)

- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع شرائح)

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : رشّة

- بهار دجاج : نصف ملعقة صغيرة

- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة

- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة

- الزيت : ملعقة كبيرة

- جبن البارميزان : ملعقة كبيرة (مبشور / للتزيين)

*اسلقي مكرونة لنجويني بالماء المملح حتى تنضج لمدة 8–10 دقائق، ثم صفيها.

*تبّلي شرائح الدجاج بكل البهارات (ملح وفلفل أسود وبهارات دجاج والثوم البودرة والبابريكا).

*سخّني الزيت في مقلاة واسعة.

*شوحي الدجاج حتى يتحمر وينضج تماماً، ثم ارفعيه جانباً.

*في نفس المقلاة، ضعي الزبدة والثوم وقلّبي حتى تظهر الرائحة.

*أضيفي الكريمة والحليب وحرّكي.

*ضعي جبنة البارميزان واستمرّي بالتحريك حتى يثخن الصوص.

*أضيفي الملح والفلفل حسب الذوق.

*أضيفي المكرونة المسلوقة والدجاج إلى الصوص وقلّبي حتى تتغطى جيداً.

*قدّمي المكرونة ساخنة مع رشة بارميزان وبقدونس على الوجه.